中小企业的护身符是什么?
金秋九月,硕果累累。
今日,「道即领导力」第六期A、B班将迎来最后一次学习会。
润泽园白立新老师、郭红波老师、思诚老师以及德汇集团董事长钱金耐、大汉控股集团有限公司董事长付胜龙、深圳诺普信农化股份有限公司董事长卢伯强等知名企业家会为大家带来精彩分享。
欢迎「道即领导力」六期A、B班同学以及特邀的企业家朋友们前往各地区线下直播点参会学习。
秋天是收获的季节,秋天也是播种的季节。
2023年10月12日,「道即领导力」第7期学习会即将开启,十年打磨、融合西方先进管理科学和东方文化经典、历经7000名企业家实修实证,助力同学突破认知,成为更好的企业经营者。
10月12日,期待与您深圳主会场相见。
以下为今日正文
某位知名企业家在一次集团内部沟通会上说:
“一个企业从行业标杆到死亡,半年到一年就足够了。”
餐饮行业就有这样一个例子。
近日,全球最大连锁快餐品牌以700亿人民币的价格“卖身”私募股权机构,结束了长达半个多世纪的私人家族所有权。
巅峰时期,这家快餐的门店远超麦当劳和肯德基。
然而,当它进入中国市场后,却连连受挫。
它究竟是如何把一手好牌,打得稀巴烂的?
一、亲民路线,造就成功
起初,一位17岁的高中毕业生为了挣够上大学的费用,借款1000美元开了一家三明治快餐店。
与“高脂肪、高热量”的传统洋快餐不同,他选择走“低卡健康”的差异化路线。让该品牌在肥胖率居高不下的美国,迅速打开了市场。
随后该品牌推出的一则“减肥故事”广告,更是直接引爆了美国民众的热议。
一位体重高达200公斤的顾客,在不增加任何训练和药物治疗的情况下,连续三个月只吃该品牌推出的三明治,成功减重近100公斤。
这对于深受肥胖困扰的美国民众来说,就像是打开了一扇通往新生的大门。让这家主打健康低脂的三明治快餐店,从此一炮而红。
“低卡健康”是成功的诱因,但归根究底,它能获得如此巨大的成功还是因为卖得便宜。
在欧美地区,去饭店吃饭是很贵的。
三明治这类便宜的快餐,对于收入不高的群体无疑是性价比更高的选择。更何况,它的饮料还可以无限续杯。
低价,好吃,看起来多多少少还更健康一些,让它吸引了越来越多的消费者。
抓住这个风口,它将加盟费定在极低的标准——只需 1.5万美元即可加盟,而彼时而麦当劳的特许经营成本,平均在220万美元左右。
于是,该三明治品牌快速扩张,超越老对手麦当劳,成为全球门店数第一的连锁快餐品牌。
贴近大众,卖得便宜,是它所向披靡的核心竞争力。
二、无视需求,在中国“摆烂”
然而它宣布进入中国市场后,却经营惨淡,并未延续往日的辉煌。
世界第一的快餐品牌,为什么会在中国市场跌落神坛呢?
究其原因,该品牌能在欧美市场狂飙,靠的就是便宜。
但在中国,它被吐槽最多的就是“不便宜”。
在美国,5美元就可以买到一个12英寸有肉有菜的三明治。
然而到了中国,一个大多成年男性都吃不饱的6寸三明治,随便一点就要三四十块。远不如一碗20多块的汤面来得实惠、管饱,还热气腾腾。
尤其是它主打的“健康低脂“赛道如今竞争日益激烈,有太多健康、低价、种类丰富的品牌,它早已不是消费者的最优选择。
更令人无法理解的是,就算业绩不景气,它却始终没有根据中国消费者的口味推出新产品。
这种“傲慢式的摆烂”也是它在中国不受待见的一大原因。
该品牌的大中华区总经理曾在采访中表示:“我们是全球最大的三明治店,我们做三明治才是最棒的。我们的经验和优势都在于此,而不在于做油条、豆浆”、“你绝对不会发现有一天我们卖白粥”。
直到2016年,它才迫于业绩压力,推出了第一款中国口味的三明治。然而,相比于它的竞争对手已经落后了太久。
例如肯德基、麦当劳,一直十分注重开发中国式新品,甚至在不同地域也各有特色,老北京鸡肉卷、酸笋板烧鸡腿堡、油泼辣子冰激凌......成功抓住了中国消费者的胃。
虽然该品牌备受外国友人和部分年轻白领的喜爱,但是价格和口味一直不能被下沉市场的广大群众所接受,所以始终无法在中国扩张。
三、服务百姓是企业的通行证和护身符
这家三明治快餐店在欧美贴近大众需求,价格卖得便宜,所以才能快速扩张。
但在中国市场,无论从定价还是产品口味,它都傲慢地拒大众于千里之外,过于坚持自我,失去发展的土壤,也就注定了它前路漫漫、坎坷不断。
阳明先生曾说:“千罪百恶,皆从傲上来。”
因为人一旦傲慢,就会觉得自己的想法和创意是最好的,在心底就会有一个根深蒂固的念头:反对我、不理解我的人都是门外汉。
这样一颗傲慢的心会破坏我们与他人的关系,削弱我们对世界的洞察,最终影响我们的决策。
所以,这颗傲慢的心让该品牌沉浸在自己全球第一、明星产品的光环里,既不关心、也不知道客户内心真正的需求是什么,脱离市场、脱离消费者,进而导致产品研发和营销上的滞后、摆烂。
它想延续自己“明星单品走天下”的神话,却没有有意识到:从它傲慢地无视客户需求的那天起,就注定会从神坛跌落。