在北京，有一家经营了26年的包子连锁店，门店不大，却温暖而真实。

它不仅为城市居民提供便捷、健康的中式面食，更希望成为年轻人迈入社会的“第一课”。

如今，这位企业创始人带着两个问题走进【战略领导力】的课堂，希望在企业发展的十字路口，找到一条既能实现品牌升级、走向国际，又不失初心、继续承载社会价值的可持续路径。

【以下为对话精要整理】

Q 我们是北京的一家餐饮企业，做的是包子连锁店：

目前我们在北京已有约 100 家门店，单店面积约 70 平米，用工人数通常在 5-7 人之间。我们品牌已经在本地生存了 26 年，定位是：比便利店更有温度、比传统包子铺更现代、比西式快餐更健康。

我们的初衷，是让更多城市居民能够方便、快捷地吃到健康的中国面食；同时，也希望这家包子店能够成为年轻人创业起步的平台，帮助他们养家糊口、自立、有尊严地生活。

在长期的经营过程中，我们接触了大量年轻员工，发现如今很多年轻人进入职场时，连最基本的生活技能都尚未掌握——不会擦地、不会整理房间......

我自己也是，虽然我是农村孩子，19 岁的时候来北京打拼，但是我竟然不会刷碗，不会洗衣服，不会做饭，这个过程非常痛苦。

所以年轻员工刚来的时候，我们会从最基础的生活教起，比如打扫卫生、叠被子、管理自己。

但是我偶然看到，有些国家的基础教育中，非常重视孩子从小培养生活自理和劳动能力，甚至在幼儿园都要让孩子有生存能力，这让我深受触动。

我也在思考：我们是否可以借助这家“小小的包子店”，让更多的年轻人参与进来，成为他们步入社会的第一课？让他们知道做一件事要从最基本的工作开始做起，成为他们“学会劳动、实现成长”的一个入口？

在此背景下，以及面对新的市场环境，我们有两个问题：

1、未来五年，希望品牌能够走出国门，实现“包子国际化”，但我们也清楚中西饮食文化差异较大。如何能将包子全球化，并且拥有科技感？

2、未来想将门店从100家扩张到1000家，面临最大的问题就是核心人才的复制，比如店长、区域经理等核心岗位人才的培养。我们计划建立“包子商学院”培养人才，但尚不清楚应以什么样的方式推进，特别是在员工标准化等方面。

A 国际化不是目的，战略意图才是关键：

如果战略意图是为了推广一个中国的美食，那你就必须要学习麦当劳、肯德基的经验，比如建设标准化的供应链、系统的中央厨房，将包子做得足够简单而且标准化，大家吃的也都是同样的口味。

同时建设起全球范围的互联网系统，这样科技感就自然地体现在其中。

但通过你刚刚的分享，我感觉到，你不仅仅是想将这家店的包子做到全世界，更重要的是，希望年轻人在你的店里能够获得成长，能够快速地经历你年轻时候的过程，让他们学会劳动、获得本事。

这是另外一种战略意图：不是单纯的“规模扩张”，而是将包子品牌作为一个社会平台，帮助年轻人成长，让一批又一批的年轻人在这里开始学会洗衣服、擦地等事情。

日本人有“扫除道”，你可以建“包子道”，在全球范围内，让更多的年轻人把这个理念传播出去。

一方面你的包子好吃，大家都愿意来吃包子；同时你的包子店就是课堂，例如每个月、每个星期都可以有一些专门的时间开放给志愿者、年轻人，大家在这里可以实习一个星期。   这一个星期不仅管吃管住，还可以挣到小费，关键是能够养成良好的习惯。这样就不仅仅是一个包子店，它更是一个个的平台，本质上你在实现更富有深意的一种使命。

这就是战略意图，决定原理原则和解题思路。

如果拓展包子店的战略意图是为了更多的盈利，那就找市场、客户在的地方，因为在那开店容易生存下来。

如果战略意图是让更多年轻的孩子们有锻炼的机会，那店会开在学校附近，或者年轻人聚集的地方。

年轻孩子喜欢，营业状况也不会差。

这就是将个人的使命，融入到企业的使命，然后利益到更多的人。

你的善良加上战略的支持，就会变成一件有意义的事业。

总 结

包子能养胃，也能养人；

店铺能生财，也能育人。

未来真正有生命力的品牌，一定是那些有战略、有使命的企业。

6月28日，万人战略大会——在这里，我们不只谈增长，更要一起回到原点，看见“我们为什么出发”，以“战略意图”为桨，以“原理原则”为舵，共同驶向2030年的广阔航道。